مطالب جالب

منظور از سیر سیاه چیست؟
سیر سیاه یا (Black Garlic) به نوعی از فرآورده های سیر معمولی و تازه (Allium sativum L) گفته می شود که تهیه آن کاری آسان نبوده و باید حدود 60 تا 90 روز تحت حرارت و رطوبتی کنترل شده و بر اثر فرایند تخمیر شکل گیرد. این سیر در نهایت به رنگی سیاه و به حالتی ژله ای تبدیل گشته و از آن می توان به عنوان یک چاشنی و طعم دهنده شیرین برای غذاهای مختلف استفاده کرد. سیر سیاه از خواصی منحصر به فرد برای سلامتی انسان برخوردار بوده و مصرف آن کاملا انرژی زا می باشد.

سیر سیاه از جمله فراورده هایی است که برای نخستین بار کره ای ها جهت تولید برخی از محصولات دارویی و یا شکلات و نوشابه های انرژی زای خود، آن را مورد استفاده قرار دادند. همچنین دیگر کشورهای آسیایی از قبیل ژاپن و تایلند از سیر سیاه به عنوان یک غذای سنتی یاد می کنند. همانطور که اشاره شد؛ با نگهداری گل پیاز سیر تازه در دمایی بین 60 تا 77 درجه سانتی گراد توسط دستگاه هایی مخصوص به تدریج در اثر فرایند تخمیر و مجموعه ای از واکنش های غیر آنزیمی همچون واکنش میلارد و اکسیداسیون فنل‌ ها، سیر شروع به تغییر رنگ و مزه کرده و بافت آن نیز حالت کاراملی و الاستیکی پیدا می کند.

خرید تلفنی از طریق واتس آپ یا تماس تلفنی 09101717765
1 بسته سیر سیاه دکتر بیز
پرداخت درب منزل قیمت : 190 هزار تومان

1 بسته سیر سیاه دکتر بیز
پرداخت آنلاین قیمت : 170 هزار تومان

2 بسته سیر سیاه دکتر بیز
پرداخت درب منزل قیمت : 380 هزار تومان

2 بسته سیر سیاه دکتر بیز
پرداخت آنلاین قیمت : 340 هزار تومان

3 بسته سیر سیاه دکتر بیز
پرداخت درب منزل قیمت : 570 هزار تومان

3 بسته سیر سیاه دکتر بیز
پرداخت آنلاین قیمت : 510 هزار تومان

خواص و فواید سیر سیاه فرآوری شده دکتر بیز
در طی سال های اخیر با توجه به خواص منحصر به فرد سیر سیاه و طعم بسیار خوشمزه آن شاهد افزایش رشد چشمگیر تقاضای مردم برای خرید این محصول که حاوی مواد مغذی ارزشمندی بوده؛ هستیم. سیر سیاه شرکت بیز از جمله فراورده های مقوی و انرژی زا موجود در بازار است که بر اساس شواهد موجود می توان به خاصیت این گیاه دارویی برای درمان بسیاری از بیماری ها و تقویت سیستم ایمنی بدن اشاره کرد. اگر بخواهیم در یک دسته بندی کلی به چند نمونه از مهمترین خواص و فواید سیر سیاه شرکت بیز اشاره ای کوتاه داشته باشیم؛ می توان هر یک از موارد مطرح شده در قسمت ذیل را برای آن برشمرد:

خرید سیر سیاه شرکت بیز

شادابی و تندرستی
مصرف سیر سیاه با توجه به میزان قابل توجه انرژی انباشته شده درون خود به محض آزاد سازی در بدن باعث شادابی و تندرستی افراد خواهد شد. شاید همین خاصیت انرژی زایی سیر سیاه باعث شده که عده ای از ورزشکاران مصرف این ماده مغذی را قبل از تمرین و در وعده های غذایی خود فراموش نکنند.

– ضد سرطان
بنا بر اعتقاد محققان یکی از مهمترین خواص منحصر به فرد سیر سیاه دکتر بیز در پیشگیری از بروز بیماری سرطان بوده و بر اثر حرارت دادن سیر خام و تازه می توان میزان تولید پلی فنل ها، فلاونوئید ها، آمینو اسیدها و ترکیب ارگانوسولفور S-allylcysteine را افزایش داد. بدین ترتیب این ماده فراوری شده به دلیل خاصیت دارویی و آنتی اکسیدان بسیار قوی خود نقشی موثر در کاهش رشد سلول ها و تومورهای سرطانی داشته و حتی ممکن است که منجر به مرگ آنها نیز شود.

– خاصیت ضد چاقی و لاغر کننده
سیر سیاه دکتر بیز یک چربی سوز طبیعی و بسیار قوی برای افراد چاقی است که قصد کاهش وزن دارند. شما می توانید برای لاغری در کنار برنامه ی ورزشی و رژیم غذایی خود؛ مصرف این ماده مغذی و انرژی زا را نیز جای داده و برای ضعیف و برطرف شدن توده های لیپیدی و چربی درون بدن از آن کمک گیرید.

سلامت پوست و ضد پیری

از دیگر خواص پر فایده و منحصر به فرد سیر سیاه می توان به خاصیت کلاژن سازی بسیار بالای آن اشاره کرد. کلاژن یکی از مواد اصلی پوست انسان به شمار آمده که مانع از ایجاد چین و چروک و خطوط روی پوست می گردد. اما افزایش سن و برخی از عوامل جانبی دیگر باعث کاهش رشد این ماده مغذی پوست شده و ما شاهد پیری و چین و چروک روی پوستمان خواهیم بود. مصرف سیر سیاه به دلیل این خاصیت ارزشمند خود به سلامت پوست کمک زیادی کرده و با تولید کلاژن مانع از ایجاد خطوط پیری، آکنه، جوش و … بر روی پوست افراد می گردد.

– تقویت کننده سیستم ایمنی بدن و آنتی بیوتیک
از دیگر خواص منحصر به فرد سیر سیاه را میتوان به خواص آنتی اکسیدانی، ضد قارچی و ضد باکتریایی آن اشاره کرد و به دلیل «اس ال سیستئین» موجود در سیر سیاه؛ مصرف این ماده مقوی بدون شک باعث تقویت سیستم ایمنی بدن انسان و جلوگیری از بروز عفونت های ادراری و … خواهد شد.

– کاهش کلسترول و تنظیم کننده فشار خون
محققان بر اساس تحقیقات انجام گرفته شده در سال 2005 میلادی به این نتیجه رسیدند که وجود دو عنصر مهم و اساسی در ترکیبات مواد غذایی موجب بهبود جریان گردش خون می شود. اما در تحقیقی دیگر که توسط محققان سوئدی با هدف یافتن ریشه این مسئله انجام گرفت شاهد ایجاد سولفید هیدروژن بعد از مصرف سیر در بدن انسان هستیم. بنابراین یک عامل موثر و مهم در افزایش گردش خون بدن را می توان به وجود ترکیبات سولفوریک موجود در سیر سیاه نسبت داد. همچنین مصرف این ماده به خاطر تنظیم میزان فشار خون برای افرادی که سابقه ابتلا به بیماری قلبی را داشته اند؛ بسیار مفید بوده و باعث کاهش خطرات حمله قلبی در این دسته از افراد خواهد شد.

سیر سیاه بیز

– محافظت کننده سلول‌های کبدی
از دیگر خواص سیر سیاه دکتر بیز خاصیت ادرار آوری آن بوده که به درمان یا جلوگیری از پیشرفت انواع بیماری های کلیوی کمک بسیار زیادی خواهد کرد. این ماده مغذی سرشار از پتاسیم بوده و می تواند انتخابی مناسب برای بیماران کلیوی باشد.

– کاهش استرس و فشار عصبی
بر اساس تحقیقات می توان اثبات کرد مصرف مداوم سیر سیاه در برنامه غذایی افراد به دلیل اثر محافظت کنندگی عصبی آن می تواند نقشی موثر بر کاهش اضطراب و استرس داشته باشد. همچنین با مصرف سیر سیاه دکتر بیز ما شاهد تاثیرات شگرف این ماده ارزشمند غذایی بر روی کنترل فشارهای عصبی و بهبود بیماری های مغز و اعصاب و عملکرد و ادراک ذهن خواهیم بود. لذا با بهبود عملکرد ذهن و هماهنگی فعالیت ماهیچه‌ها، تقویت حافظه افراد و … خطر ابتلای آنها به بیماری های نظیر آلزایمر یا اختلال شناسی تا میزان قابل توجهی کاهش پیدا خواهد کرد.

نکته: از دیگر مزایای مصرف این ماده ارزشمند را می توان در جلوگیری و درمان دیابت و قند خون با کاهش مقاومت در برابر انسولین بدن، بهبود بیماری های تنفسی، آسم و آلرژی؛ بیماری ها و مشکلات کبدی، آرتریت و روماتوئید؛ بیماری های خود ایمنی؛ بیماری های ریوی؛ انواع حساسیت ها و التهابات درونی بدن؛ درمان بیخوابی و بهبود ورم مفاصل و دردهای ماهیچه ای به خاطر سولفور موجود در آن دانست. هرگز این سخن مادربزرگان را از یاد نبرید که سیر دوای 70 درد بوده و سیر سیاه دکتر بیز با خواص شگفت انگیز خود از این قاعده مستثنی نمی باشد.

ویژگی های سیر سیاه دکتر بیز
سیر سیاه دکتر بیز یکی از شناخته شده ترین محصولات غذایی و البته دارویی در سطح جهان است که کاربرد بسیار زیادی در مقایسه با سیر خام و معمولی دارد. از جمله ویژگی های این محصول می توان به رنگ سیاه، طعم شیرین و شبیه انجیر، حالت ژله ای و بافت جویدنی اشاره کرد. همچنین این محصول فاقد هر گونه بوی زننده ای بوده و می توان از فراورده های مختلف آن از قبیل ملاس سیر سیاه، پوره، خمیر، عصاره و قرص‌های مکمل برای کارهای مختلف استفاده کرد.

ترکیبات موجود در سیر سیاه
سیر سیاه دکتر بیز در مقایسه با سیرهای سفید معمولی متشکل از مقادیر زیادی ترکیبات ارگانوسولفور نظیر S-allyl-cysteine و S-allyl-mercaptocysteine می باشد. همچنین این محصول علاوه بر SAC دارای مواد ارزشمندی دیگر به نام آمینو اسیدها بوده که از جمله آنها می توان به اس الیل مرکاپتوسیستئین، پولی فنل، فلاونوئید، ترکیبات لیپیدی و ارگانیک حاوی سولفور به همراه مشتقات تترا هیدرو β-کاربولین اشاره کرد. شاید بد نباشد که بدانید خصوصیات فیزیولوژیکی سیر نه تنها بر اثر فرایند تخمیر تغییر نکرده بلکه باعث بهبود غلظت ترکیبات فعال زیستی آن نیز شده است.

قیمت سیر سیاه 170 گرمی بیز

مقایسه سیر سیاه دکتر بیز با سیر تازه
سیر تازه خام به عنوان یک ماده مغذی ارزشمند و یکی از بهترین گزینه های ممکن در رژیم غذایی هر اسانس محسوب می شود که به خاطر تاثیرگذاری این ماده بر روی سلامتی انسان مصرف روزانه آن بنا بر توصیه پزشکان به شدت توصیه می شود. اما برخی از ترکیبات مهم و ناپایدار موجود در سیر خام همچون آلیسین و موارد تشکیل دهنده اش نظیر آلین و آلیناز بر اثر فرایند تخمیر در دما و رطوبتی مشخص، تبدیل به موادی بسیار ارزشمند و پایدارتر از قبل با خاصیت آنتی اکسیدان قوی نظیر اِس اَلیل سیستین ( SAC) می شود.

همچنین این ماده موجود در ساختار سیر سیاه از قابلیت جذب بالایی توسط دستگاه گوارش برخوردار بوده و باعث تقویت آنزیم های بدن می شود. در یک مقایسه کلی از سیر سیاه دکتر بیز و سیر تازه می توان به طعم و رنگ و بوی این دو محصول اشاره کرد. در واقع سیر سیاه دکتر بیز برخلاف سیر تازه ی سفید رنگ بر اثر فرایند تخمیر به رنگ سیاه تبدیل گشته و از آن طعم و بوی تند اولیه و کمی ناخوشایند خبری نیست. بواقع علت این امر را می توان در کاهش محتوا یالیسین دانست که بوی سیر تازه را از بین برده و طعمی شیرین به آن بخشیده است. از دیگر تفاوت های بین این دو محصول را می توان در افزایش شاخصه های ترکیبات زیست فعال سیر سیاه دکتر بیز نسبت به سیر تازه دانست که بر اساس پژوهش های صورت گرفته در این حوزه علاوه بر خواص فیزیکی برخی از خواص شیمیایی سیر سیاه دکتر بیز نیز در اثر فرایند تخمیر برای استفاده کاربردی تر از آن در بخش های مختلف بیشتر شده است.

در مقایسه ای دیگر بین سیر خام و سیاه می توان به کاهش میزان آب و رطوبت سیر سیاه اشاره کرد که این عامل نقشی موثر بر تقویت خواص غذایی و آمینو اسیدهای موجود در آن خواهد داشت. هضم سیر سیاه دکتر بیز در مقایسه با سیر خام و تازه بخاطر سازگاری با بدن انسان و بافت لطیف و طعم شیرین آن راحت تر بوده و این ماده همچنین به خاطر کاهش میزان آلیسین موجود در آن یک انتخاب عالی برای افراد گرم مزاج می تواند باشد. هضم بهتر و راحت تر سیر سیاه منجر به افزایش جذب مواد مغذی آن در بدن انسان شده و بر اثر فرایند تخمیر مقدار پروتئین؛ فیبر، مواد معدنی خاص موجود در آن نظیر زینک، پتاسیم، منیزیم، آهن، منگنز، فسفر و سلنیوم به شدت افزایش یافته است. بنابراین علی رغم PH پایین سیر سیاه می توان گفت که ارزش غذایی این ماده در مقایسه با سیر خام و تازه بیشتر می باشد.

بهترین شیوه استفاده از سیر سیاه

بهترین شیوه ای که می توان برای مصرف این ماده مغذی بر اساس تجارب بسیاری از کشورهای دنیا اشاره کرد؛ مصرف سیر سیاه دکتر بیز به صورت ناشتا و به هنگام وعده صبحانه می باشد. شما عزیزان می توانید روزانه 1 تا 3 حبه از سیر سیاه را برای بهره مندی از خواص منحصر به فرد آن به صورت ناشتا و با شکم خالی به همراه آب یا نان میل کنید. همچنین با توجه به طعم شیرین و ملس این محصول, می توان آن را به عنوان چاشنی و طعم دهنده غذا در وعده ناهار مورد استفاده قرار داد. دقت داشته باشید که مصرف سیر سیاه به دلیل انرژی زا بودن در هنگام شب توصیه نمی شود, چرا که ممکن است باعث بیخوابی در افراد شود. در نهایت می توان گفت که اگرچه سیر سیاه با توجه به خواص بی نظیر خود به عنوان یک معجزه موثر برای درمان بسیاری از مشکلات و بیماری های بدن عمل کرده اما برای مصرف مستمر این ماده مغذی در رژیم غذایی خود بهتر است که با پزشک مشورت کرده, چرا که مصرف بیش از حد آن باعث آسیب دیدن دستگاه گوارش شما خواهد شد.

عده ای افراد محصولات دکتر بیز سیر سیاه را به همراه سس تارت برنجیا پاستا میل می کنند و عده ای دیگر آن را به صورت تخمیر شده یا روغن مصرف می کنند.

سیر سیاه دکتر بیز

خرید سیر سیاه دکتر بیز

برای خرید سیر سیاه دکتر بیز ۱۷۰ گرمی یا دیگر محصولات موجود در سایت تنها کافی است بعد از بررسی مشخصات محصول مورد نظر خود و خواص آن بر روی عکس آن کلیک کرده و سیر سیاه دکتر بیز را در بسته بندی و وزن دلخواه خود به سبد خرید اضافه کنید. سپس با پرداخت هزینه محصول انتخابی و وارد کردن مشخصات آن در قسمت ها خواسته شده، این محصول را در کوتاه ترین زمان ممکن درب منزل خود تحویل بگیرید. دقت داشته باشید که سیر سیاه دکتر بیز همواره از کیفیتی عالی و تضمین شده برخوردار بوده و این شرکت توانسته است که ظرف مدت کوتاه از مراجع ذیصلاح داخلی و بین المللی گواهینامه های معتبر تولید این محصول مغذی و پر فایده را برای فروش در داخل و خارج از کشور اخذ نماید. خرید سیر سیاه دکتر بیز به عنوان یکی از مغذی ترین محصولات موجود در بازار بسیار بر روی سلامتی و تقویت سیستم ایمنی بدن شما تاثیرگذار بوده و باعث کاهش بروز خستگی و درمان بسیاری از مشکلات شما خواهد شد.

قیمت سیر سیاه دکتر بیز

سیر سیاه دکتر بیز قیمت بسیار مناسب و مقرون به صرفه ای داشته و هزینه ای که هر یک از افراد بابت خرید این محصول مغذی و ارزشمند باید بپردازند بر حسب نوع بسته و حجم کالای انتخابی آنان متغیر بوده و بهتر است که برای کسب اطلاعات بیشتر در خصوص قیمت سیر سیاه بیز به نمایندگی های فروش و یا سایت شرکت ما مراجعه کنید.

فروشگاه پرشین خرید